克里斯科被认为是猪油吗? 它们之间有什么区别?


回答 1:

如前所述,猪油仅来自猪,而克里斯科(Crisco)来自已氢化成固体的植物油。 坦率地说,我会优先选择猪油而不是crisco,因为氢化过程对您的健康非常不利。 今天的猪油经过高度加工,在大多数情况下会提供中性的风味。 过去,猪油特别是“叶”猪油被用来制作派和其他甜味和咸味派的面团。