饮用咖啡时,有没有办法分辨普通咖啡和脱咖啡因的区别?


回答 1:

饮用咖啡时,有没有办法分辨普通咖啡和脱咖啡因的区别?

实际上,没有。有一段时间,一家公司出售了他们作为咖啡因试纸销售的产品,您可以将其浸入可疑饮料中,但事实证明它们不可靠,没有替代品出现。

否则,您将需要复杂的设备(例如气相色谱仪或液相色谱仪),更不用说培训和进行测试的时间。

与大多数生物碱一样,咖啡因具有苦味,但是咖啡中的其他种类也有苦味,即使没有含咖啡因的相同咖啡的并排样品,即使是精巧的品尝者也不太可能注意到差异。