欧陆式早餐和全套英式早餐有什么区别?


回答 1:

在我十几岁的时候,当我听到“ Continental Breakfast”一词时,我以为它会像一个大陆一样大! 当我发现它只是羊角面包,百吉饼或松饼,例如在欧洲大陆上吃饭的人时,您可以想象我的失望。 有了它,我可以在欧洲买果汁,咖啡,咖啡馆(当时我不喝),或者在美国喝一杯温水旁边的茶袋。 欧洲的欧陆式早餐要比当时在美国经济型酒店买的冷,陈旧,预先包装的糕点好得多,但我通常还是会饿。 我在荷兰第一次遇到花生酱,确实发现它很有趣,但是比我以前吃早餐时甜。 我也很难告诉我要一杯茶加牛奶给巴黎早餐的女招待,他们手里拿着一壶热咖啡,另一只手拿着一壶热牛奶。

当我最终在20年代到达英国,爱尔兰和苏格兰时,全套英式早餐超出了我对鸡蛋,香肠,吐司,烤番茄,炸蘑菇和烤豆的丰盛早餐的期望(早餐? )。 我学会了吃东西和享受黑布丁或血布丁,布丁是一种用血液调味的香肠。 我发现培根很奇怪,比我们在美国买到的酥脆,五花的培根更像炸火腿,但当在寒冷的天气中冒险游览一天时,它仍然非常好。 再加上浓烈的热茶,可以使您保持健康并避免时差反应。 哦,奇妙的茶,在装有两个茶袋的锅中蒸热! 我首先在凡尔赛买了它,这改变了我的生活。 我那里也有真正的慕斯非盟巧克力,这真是令人愉快,但这是一个不同的故事。

如今,我通常在工作日在纽约市享用百吉饼和烟熏三文鱼配奶油芝士的早餐,但在周末或假期,我们会提供丰盛,美味而丰盛的早餐。 我确实很喜欢喝咖啡,并且学会了非常喜欢它,但是我仍然喜欢那浓烈的热茶,尤其是早上的第一件事。


回答 2:

我相信欧陆式早餐通常只包含冷早餐食品,例如谷物,百吉饼,水果,甜甜圈,松饼,有时可能是燕麦。

全套英式早餐是一种温暖的熟食早餐,通常包含某种类型的油炸食品,例如蘑菇,豆类,香肠,火腿,鸡蛋,绝对是面包,甚至是土豆。 这是英式早餐的样子(很多食物):


回答 3:

传统的全套英式早餐是一个古老的英国早餐传统,其起源可以追溯到1300年代初期。 无论是哪种形式,独特的英式早餐的传统都已经被英国不同世代相传了数百年。

如今,英式早餐比以往任何时候都更受欢迎,通常您可以在全国大多数城镇和海外以及无论在何处找到英式早餐的地方都能找到英式早餐。

英式早餐的传统首先始于绅士,然后被维多利亚女王时代采纳,维多利亚女王将该传统精制为一种艺术形式。 随后出现了爱德华时代的人,他们对食材进行了标准化处理,为我们提供了今天我们最常吃的英式早餐,并以此创建了真正的全国早餐传统和英国烹饪文化的象征。

俗称炒饭,英式早餐的原料现已标准化,但目前高端餐馆正在复兴传统的英式早餐原料,英式早餐再次受到人们的推崇并成为一种艺术。形式,通常是通过加入一些较老的和较难准备的盎格鲁-撒克逊人早餐菜肴。

“普通”全套英式早餐是丰盛的一顿饭,包括培根,鸡蛋,英国香肠,烤豆,炸番茄,炸蘑菇,黑布丁,炸面包和烤面包。

这些成分可能会有所不同,具体取决于您在英国的哪个位置,并且仍然是一个尚待(有时非常激烈)辩论的话题,我们承认这一点,所以请不要再写信给我们,说他们错了,这些是我们所学见识中的正确成分。

但是,南英格兰人会告诉您,黑布丁是苏格兰人所继承的东西,但事实是,在该国北部,黑布丁被广泛食用,被视为传统的全套英式早餐的重要组成部分。

但是,马铃薯煎饼是有争议的成分,许多人认为这不属于传统的英式早餐。 我们在这里的协会认为,不遵守我们传统的人们会在经营不善的咖啡馆中使用薯饼和炸薯条作为廉价的早餐盘填充物。

英式早餐协会-一个学者学会,致力于全英式早餐的历史,传统和传统。